Слоеный со сливочным кремом очень быстрого приготовления. Из полуфабриката — Тесто фило. Практически тратишь время на взбивание сливок и сборку. Буквально за 20 -30 мин. готов. Однажды, покупая замороженное слоеное тесто, я ошиблась и купила другое — Тесто фило. Пришлось «импровизировать» из того, что было… Настоящей сметаны у нас тоже нет… но получается почти…

Нужные ингредиенты.

Пока греется духовка, приготавливаем крем: взбиваем холодные сливки, подсыпая понемногу 1 стакан сахара; когда начинает схватываться, добавляем (понемногу) йогурт, сок одного лимона, оставшийся сахар и взбиваем до загустения; готовый крем ставим в холодильник.

Разрезаем тесто, придавая желаемую форму будущего торта, я его сложила пополам, разрезала и обрезала кусочек (пойдёт для крошки); получилось вдвойне толще — 24 листа примерно.

От всех слоев теста отделяем примерно 5-ю часть, кладем на противень и в горячую (180 C) духовку на пару минут, тесто печется очень быстро.

Процедуру повторяем, пока не испечем все слои — у меня получилось вот столько.

Обрезки тоже выпекаем и измельчаем в крошку.