Армянский боец

 

 

Ингредиенты для «Клубнично-творожный пирог»:
Маргарин — 150 г
Клубника (можно использовать и другие фрукты/ягоды, количество зависит от того, как укладывать фрукты, указанное количество, если укладывать, как на фото) — 200 г
Сахар (1/3 в тесто + 1/3 в творог (в оригинальном рецепте 1/4 + 1/4, получается недостаточно сладко)) — 2/3 стак.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Творог (я беру рикотту, получается нежнее) — 400-500 г
Яйцо куриное (зависит от творога, я беру рикотту, хватает и 2 яйца) — 3-6 шт
Желатин (удобно использовать специальный желатин, но можно и обычный, тогда в него лучше добавить сироп, подходящий по вкусу и цвету к фруктам) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8
1. Тесто: маргарин, мука, половина сахара, сода. Маргарин размягчить, добавить остальные ингредиенты, сделать крошку.
2. Творог (рикотту) смешать с сахаром и яйцами. Добавлять яйца лучше постепенно, количество зависит от того, наколько сухой творог.
3. В форму уложить 2/3 теста, сверху творог, остальное тесто.
4. Выпекать при 200 градусах в духовке 20-30 мин.
5. Тем временем подготовить клубнику (или другие фрукты).
6. Достать пирог, немного остудить, выложить клубнику.

Be the first to comment on "Армянский боец"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*